DEGUSTACIÓ CAVIAR-EXPERIENCE

300€/pers. (IVA inclòs)

(Menú per servir en taula completa. Begudes no incloses. IVA incl.)

“PRIMER I ÚNIC MENÚ DEGUSTACIÓ EN CAVIAR EN TODA ESPANYA”

 

DEGUSTACIÓ DE 3 CAVIARS (BELUGA, OSSETRA I NACARÍ)

OSTRA KRYSTALLE, SALSA PONZU I CAVIAR

TARTAR DE GAMBA, AJOBLANCO DE COCO, RAÏM I CAVIAR

USUZUKURI DE TONYINA, TERIIAKI, MANGO, KIMTXI I CAVIAR

ESPARDENYES, PAPADA IBÉRICA CONFITADA, COLIFLOR I CAVIAR

MELÓS DE PATATA, ROVELL D’OU, TÒFONA I CAVIAR

ROGER EN SUQUET, GNOQUIS DE SAFRÀ I CAVIAR

TXULETA DE VACA “RUBIA” GALLEGA (CARNICAS LyO) A LA BRASA AMB  CAVIAR

ESCUMA DE XOCOLATA BLANCA, DOLÇ DE LLET I CAVIAR