Disfruta Eth Bistró a Casa!

Tartar de tomaquet Eth Bistró amb diferents textures (Caviar, Gelée i Cruixent).  9€

Les famosos croquetes de Gamba de Palamós amb romesco de cacahuete.  2,5€ ut.

Foie mi-cuit fet a casa amb vel d’oporto, compota de poma avainillada i melmelada de figues.  15€

Caneló de rustit de pollastre de pagés de Gers amb prunes.  14€

Versió de l’olla aranesa en aamen.  9€

Calamars farcis de butifarra de perol, gambetes i trompeta dels morts.  16€

Raviolis de cua de bou al ví amb crema de la seva salsa de cocció.  13€

Suquet de corvall Salvatge amb bolets silvestres.  19€

Bacallà premium confitat, amb la nostra samfaina.  18€

Mar i muntanya de pintada amb gambes Fresques de Palamós.  25€

Lingot de xai de llet (17 gores) en salsa de mel i romaní.  15€

Arròs “a la llauna” amb cap i pota, butifarra negra i sepioneta de la Costa Brava (**).  15€

Arròs “a la llauna” amb gamba fresca de Palamós (**).  25€

Les Nostres Fondues de Formatge (*)  18€

Fondue de carn de vedella d’en Boya amb 3 salses (**).  25€

Torrada de santa Teresa, amb crema de café amb llet.  5€

Crema catalana en escuma, coulis d’albercoc I vainilla.  5€

Pá, xocolata, oli i sal.  5€

(*) Min 2 Pers/Preu Pers.

(**) Es demanará una petita fiança per els apareills qu’us deixem, tal com el de fondue de carn (75€) o les llaunes dels arrossos (25€), que es tornará al rebre’ls de tornada.  

Comanda mínima per delivery 50€. Reserva anticipada mínima 12 hores.

NOU SERVEI DE XEF PRIVAT.

Vols disfrutar d’un menú d’alta gastronomía a casa en presencia d’un xef privat?