RESERVATION:
(+34) 628803747 (M. Dolors)
BOOK NOW
Toggle navigation
Inici
MENÚ BISTRONÒMIC
MENÚS I CARTA
MENU FONDUE SUISSA
MENÚ GAMBA DE PALAMÓS
LA NOSTRA CARTA PREMIUM
MENÚ CAVIAR EXPERIENCE
NIT DE CAP D’ANY
NIT DE NADAL
GALERIA
INFO
×
E-MAIL:
d.vilalta@hotmail.es
LA CARTA DEL CAVIAR
bistrovielha
>
LA CARTA DEL CAVIAR
LA CARTA DEL CAVIAR
LA CARTA DEL CAVIAR
Ostra Krystalle nº2, salsa ponzu i caviar 17,00€
Tartar de gamba de Palamós i caviar 58,00€
Usuzukuri de tonyina amb caviar 49,00€
Un parell d’ous ferrats de pagés amb 10 gr de caviar 39,00€
Papada confitada, crema de col.liflor i caviar 42,00€
Roger a la flama, fons de les seves espines, emulsió del seu cap i caviar 47,00€
Steak tartar de filet, brioix i caviar 43,00€
Colomí de Bresse en dos coccions, tòfona i caviar 69,00€
Mousse de xocolata blanc, dolç de llet, or i caviar 25,00€