RESERVATION: (+34) 628803747 (M. Dolors)

MENÚ PASSEIG GOURMET 9 PASOS

MENÚ PASSEIG GOURMET 9 PASOS

DESCOBREIX ELS NOSTRES MENÚS DEGUSTACIÓ

UN ESPAI ÚNIC AMB UNA GASTRONOMIA DIFERENT

MENÚ PASSEIG GOURMET 9 actes

(98€/Pers)

(Menú per a servir a taula complerta. Exclusivamenet per a migdia, en menjador privat o en segón torn de nits)

Ostra, ponzu i caviar

Garoina gratinada al cava amb butifarra negra

Carxofes, sepionetes i textures d’ibèric

Cremòs de patata, rovell d’ou, papada confitada i tòfona

Espardenyes, corall de garoina i reipa de bacallà amb  pilpil de safrà

Roger amb suquet de les seves espines, teula de plancton 

Garrinet en suc de la seva cocció, crema de topinambur

Xocolates en textures

Escuma de crema catalana amb gelat de violeta

(Begudes no incloses. Iva inclòs)

Marker

Address

Passeig dera Llibertat 18 25530 Vielha (Lleida)

RESTAURANT ETH BISTRÓ

maig 2022
Dl Dt Dc Dj Dv Ds Dg
« nov.    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031