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CAVIAR EXPERIENCE

CAVIAR EXPERIENCE

MENÚ DEGUSTACIÓN CAVIAR NACARII 215€

De nuestras montañas nace uno de los mejores y mas lujosos productos que se producen en el país, el excelente Caviar Nacarii. Eth Bistró se convierte en el primer restaurante de España, donde poder disfrutar de un menú espectacular con 9 actos donde el caviar forma parte en todos ellos, incluido el postre.

Degustación de 30gr de caviar Nacarii Premium, sus blinis y crema agria

Ostra Amelie al cava, uvas y caviar

Tartar de gamba, emulsión de su coral y caviar

Erizo, vieira y caviar

Papada ibérica a baja temperatura, crema de chalota y caviar

Angulas, pil-pil de alcachofa, yema curada y caviar

Cigala extra abierta en brasa con su cabeza rellena de caviar

Pichón de Bresse, salsa de su carcasa, crema de chirivía y caviar 

Espuma de chocolate blanco, dulce de leche, oro y caviar

(Menu servido a mesa completa, exclusivamente bajo reserva anticipada min. de 48h. Bebidas no incluidas. IVA incluido)

DISFRUTA DE UNA EXPERIENCIA EXCLUSIVA Y ÚNICA EN EL MUNDO