MENÚ FONDUE QUESOS SUIZOS

ENTRANTES (a escoger)

CROQUETAS DE GAMBA, ROMESCO, MAYONESA DE AZAFRÁN, ALIOLI DE AJO NEGRO

BOLETUS SALTEADOS, SU PIL-PIL,YEMA DE HUEVO Y TRUFA

CÉLEBRE TARTAR DE TOMATE, VICHYSSOISE DE MANZANA, PERA Y APIO, HELADO DE REQUESÓN Y ANCHOA

 

FONDUES SUIZAS (a escoger)

 (Pan de fondue servido por Forn Codina. Mejor obrador de Cataluña 2019)

FONDUE TRADICIONAL DE 3 QUESOS SUIZOS

FONDUE CON TRUFA BLANCA DEL PIEDMONTE (8,00)

FONDUE DE QUESO AZUL Y TRUFA (6,00)

¡¡NOVEDAD 2023!! PAN CELÍACO PARA FONDUE (5,00)

 

POSTRES (a escoger)

TARTA TATIN DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA Y MANZANA

CREMA CATALANA EN ESPUMA, HELADO DE VIOLETA Y FRESAS

HELADO DE CÍTRICO DE VERDURAS Y FRAMBUESA

 

50,00€/pers

(Entrante, fondue y postre a escoger. Mínimo 2 pers. Precio/pers)