MENÚ FONDUE QUESOS SUIZOS
45€/pers (IVA incluido)
(Entrante, fondue y postre a escoger. Mínimo 2 pers. Precio/pers)
ENTRANTES (a escoger)
CROQUETAS DE GAMBA, ROMESCO, MAYONESA DE AZAFRÁN, ALIOLI DE AJO NEGRO
BOLETUS SALTEADOS, SU PIL-PIL,YEMA DE HUEVO Y TRUFA
CÉLEBRE TARTAR DE TOMATE, VICHYSSOISE DE MANZANA, PERA Y APIO, HELADO DE REQUESÓN Y ANCHOA
FONDUES SUIZAS (a escoger)
(Pan de fondue servido por Forn Codina. Mejor obrador de Cataluña 2019)
FONDUE TRADICIONAL DE 3 QUESOS SUIZOS
FONDUE CON TRUFA BLANCA DEL PIEDMONTE (8€/Supl.)
FONDUE DE QUESO AZUL Y TRUFA (6€/Supl.)
POSTRES (a escoger)
XUXO DE GIRONA DE CHEESECAKE CON COULIS DE FRUTOS ROJOS
CREMA CATALANA EN ESPUMA, HELADO DE VIOLETA Y FRESAS
HELADO DE CÍTRICO DE VERDURAS Y FRAMBUESA
LOS MEJORES QUESOS SUIZOS EN UNA FONDUE EXCEPCIONAL
