MENÚ DEGUSTACIÓN GAMBA DE PALAMÓS

90€/pers. (IVA incluido)

               (Para servir en mesa completa. Pan, agua y café incluido)

HELADO DE REQUESÓN DE FONTETA Y ANCHOA DE L’ESCALA TRUFADA

TARTAR DE GAMBA DE PALAMÓS CON ACEITE DE SU CORAL Y HUEVAS DE TRUCHA

CROQUETAS DE GAMBA, ROMESCO, MAYONESA DE AZAFRÁN, ALIOLI AJO NEGRO

GAMBA DE PALAMÓS A LA PLANCHA

ARROZ “A LA LLAUNA” CON GAMBITA DE PALAMÓS

   XUXO DE GIRONA CALIENTE RELLENO DE MANZANA CON CREMA INGLESA