MENÚ DEGUSTACIÓN CAVIAR-EXPERIENCE

300€/pers. (IVA incluido)

(Menú para servir en mesa completa. Pan, aguas y café incluido)

“PRIMERO Y ÚNICO MENÚ DEGUSTACIÓN CAVIAR EN TODA ESPAÑA”

 

DEGUSTACIÓN DE 3 CAVIARES (BELUGA, OSSETRA Y NACARÍ)

OSTRA KRYSTALLE, SALSA PONZU Y CAVIAR

TARTAR DE GAMBA, AJOBLANCO DE COCO, UVA Y CAVIAR

USUZUKURI DE ATÚN, TERIYAKI, MANGO, KIMCHI Y CAVIAR

ESPARDEÑAS, PAPADA IBÉRICA CONFITADA, COLIFLOR Y CAVIAR

MELOSO DE PATATA, YEMA DE HUEVO, TRUFA Y CAVIAR

SALMONETE EN SUQUET, ÑOQUIS DE AZAFRÁN Y CAVIAR

CHULETA VACA RUBIA GALLEGA (CARNICAS LyO) EN BRASA CON CAVIAR

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO, DULCE DE LECHE Y CAVIAR