¡Disfruta Eth Bistró en Casa!
El Tartar de Tomate de Eth Bistró con diferentes Texturas de Tomate (Caviar, Gelée y Crujiente). 9€
Las Famosas Croquetas de Gamba de Palamós con Romesco de Cacahuete. 2,5€ ud.
Nuestro Foie Mi-Cuit con Velo de oporto, Compota de Manzana y Mermelada de Higos. 15€
Canelón de rustido de Pollo Campero de Gers con Ciruelas. 14€
Nuestro Ramen de Olla Aranesa. 9€
Calamares rellenos con Butifarra del Perol, Gambitas y Trompeta de los Muertos. 16€
Raviolis de Rabo de Toro con su salsa de Vino. 13€
«Suquet» de Corvina Salvaje con Setas Silvestres. 19€
Bacalao Premium «el Barquero» con nuestra Samfaina. 18€
Mar y Montaña de Pintada y Gambas Frescas de Palamós. 25€
Lingote de Cordero Lechal (17 horas) en Salsa de Miel y Romero. 15€
Arroz «a la Llauna» con Capipota, Butifarra Negra y Sepioneta de la Costa Brava (**). 15€
Arroz «a la Llauna» con Gamba Fresca de Palamós (**). 25€
Nuestras famosas fondues de quesos suizoz(*). 18€/25€/28€
Fondue de Carne de ternera de Boya con 3 Salsas (**). 28€
Torrija Caramelizada con crema de Café con Leche. 5€
Crema Catalana en Espuma, Coulis de Albaricoque y Vainilla. 5€
Pán, Chocolate, Aceite y Sal. 5€
(*) Min 2 Pers/Precio Pers)
(**) Se pide una fianza por la cesión de aparatos de Fondue de carne (75€), o las «Llaunas»(25€), a devolver una vez recibidos los mismos. Min 2 Pers/Precio Pers.
