Hemos creado un menú de lujo, donde la trufa es la gran protagonista, al igual que la caza. El precio incluye 2 Snacks, 2 entrantes, 1 plato principal y 1 postre.
DEGUSTACIÓN TRUFA NEGRA 89,00€
SNACKS
Torrija, erizo y trufa
Carpaccio de vieira y trufa
ENTRANTES
Mini sopa de trufa V.G.E (Homenaje a Paul Bocuse)
Parmentier de trompeta, huevo a 65ºC y tuber melanosporum
PLATO PRINCIPAL
Royal de liebre y su rablé, salsa de chocolate y trufa negra
POSTRES
Torrija y trufa
NUEVO SERVICIO DE CHEF PRIVÉE
¿Quieres disfrutar de un menú de alta gastronomía en casa con la presencia de un chef privado?
Preguntanos por nuestra propuesta Gastronómica