Nôtre proposition Gastro du chef Albert Jubany, et de son équipe, c'est contemporaine et il passe pour une reinterpretation de la cuisine traditionnelle catalane et aussi vanguardiste avec un point de créativité. Passion, equilibre et audace.
Le restaurant à overt ses portes au 2015 et vite il à gagné la confiance, admiration de toute personne qui est arrivé a Eth Bistró.
Notre Gastronomie à une personnalité unique, qui vient de La Costa Brava, et cette particularité a faite gagner a Eth Bistro une clientèle qui cherche la différence, la innovation et la qualité du meilleur producte. Dolors, a la salle donne un service très simpa, et aussi proche pour faire sentir a toute le monde comme a chez eux.
Le restaurant il est situé vraiment dans une zone privilegié a Vielha, dans une rue semi-piéttone, le Passeig dera Llibertat 18, a coté de la place Saint Orenç.
On a deux zones totallement différents au restaurant. La salle principal et la salle à manger privé, avec une capacité total de 45 personnes. A l'été on à une terrasse qui devient exclusive pour pouvoir jouir d'un panorama éxclusive, tout en profitant d'un délicieux repas ou dinner a chez nous.
On vous attend au Eth Bistró!