Nouveau delivery, dégustez Eth Bistro a Chez vous!
Tartare de Tomate Eth Bistro avec diverses textures (caviar, Gelée et Croustillant). 9€
Les célèbres croquettes de crevette de Palamos avec romesco d’arachide. 2,5€ ut.
Notre foie mi-cuit avec feuille de gelée d’oporto, compote de pomme et confiture de fige. 15€
Cannelloni de poulet fermier de Gers avec prunes. 14€
Olla Aranese en ramen (version du eth bistró). 9€
Encornets farcies de saucisse, crevettes et trompetes noirs. 16€
Raviolis de queue de boeuf au sauce de vin rouge. 13€
« Suquet » de poisson sauvage avec chanterelles. 19€
Morue Premium avec notre ratatouille. 18€
Mar et montagne de pintade de Sonchamp et gamba de Palamós. 25€
Lingot d’agneau de lait avec sauce de miel et romarin. 15€
Riz « a la llauna » avec tripes de boeuf, saucisse noir et petit seiches de la Costa Brava (**). 15€
Riz « a la llauna » avec gambas de Palamós (**). 15€
Notres fondues de formages suisses (*). 18€
Fondue Bourguignone de Veau de Les en 3 sauces (**). 25€
Pain perdu avec crème de café au lait. 5€
Mousse de crème catalane, coulis d’abricot et vanille. 5€
Pain, chocolate, huile et sel. 5€
(*) Min 2 pers/Prix pers)
(**) On demande une caution pour les apareils de fondue (75€), les « lunes » du riz (25€) qu’on vous prête, a retourner a la dévolution.
