MENÚ GAMBA DE PALAMÓS
(Menú degustation pour table complete)
AMUSE BOUCHE
GLACE DE FROMAGE BLANC DE FONTETA, AVEC ANCHOIS DE L’ESCALA TRUFFÉ
TARTARE DE CREVETTE DE PALAMÓS AVEC HUILE DE SES CORAILS ET OEUFS DE TRUITE
CÉLEBRES CROQUETTES DE CREVETTE DU ETH BISTRÓ, ROMESCO ET ALIOLI D’AIL NOIR
CREVETTES DE PALAMOS A LA PLANCHA
NÔTRE RIZ « A LA LLAUNA » (PAËLLA) DE PETITES CREVETTES ET ALIOLI DE SAFRON
DESSERT A CHOISSIR
95,00€
(TVA incluse. Eau, pain et café inclus en prix)
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