NÔTRE SALLE A MANGER PRIVÉE AVEC UNE CAPACITÉ MAX. DE 16 PERSONNES
Nôtre salle a manger privée, situé en la plante souterraine, a une capacité maximum pour 16 personnes.
Une salle ou le privilege d’avoir intimité, de pouvoir profiter de la gastronomie en compagnie de la famille
ou des amis, en fait que la salle à manger soit la plus apprécié et demandé pour les grandes tables familiales ou
entre amis. Aussi vous pourrez profitez du privilège de savoir qu’il n’y a pas deux horaires au dîners, et pouvoir
prolonger votre sejour en bonne compagnie.
Pour les groups a partir de 10 personnes, on travaille trois menus gastronomiques d’haute niveau.
LE MENÚ DEGUSTATION ÉPIQUE
70,00€
LE MENU DEGUSTATION GAMBA DE PALAMÓS
95,00€
LE MENÚ DEGUSTATION SIBARITE
148,00€
MENU DEGUSTATION SALLE PRIVÉ ÉPIQUE
AMUSE BOUCHE
Des petites degustations Eth Bistró
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TARTARE DE TOMATE
Tartare de tomate, vichyssoise de pomme et celeri, glace de tomate, sardine fumée, raisin et poire
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CREVETTE DE PALAMÓS
Célebres croquettes de crevette Eth Bistró, mayonnaise de safron, alioli d’ail noire et sauce romesco
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CRABE DU CANTABRIQUE
Cannelloni de crabe, velouté d’oursins de mer et safron, plancton marine et algues
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LE POISSON
Bar sauvage, velouté de girolles, demi-glace de ses épines et gnochis d’épinards
-OR-
LA VIANDE
Cochon de lait confit 14 heures, sauce aux agrumes, puré de carotte et pomme avainillé
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LE DESSERT
Dessert a choissir
70,00€
(TVA inclus. Boissons non incluses)