Un plato que forma parte de los clásicos desde el inicio de nuestra apertura en 2015. Un arroz realizado con un fondo muy reducido de cebolla y con un fondo de coral de gamba. Lo realizamos con un excelente arroz Bahía de la Delta del Ebro, que aporta un grano que absorbe todo el sabor a pura gamba, y no se pasa mientras el comensal lo disfruta.
