|
top

RAVIOLIS DE LLAMÀNTOL BLAU, EL SEU MEDALLÓ ROSTIT I DUO DE SALSA DELS SEUS CORALLS

Trio de raviolis de llamàntol blau amb un medalló rostit al centre, crema dels seus coralls i demi-glace de les seves carcasses, acompanyats de caviar d’arengada i salicornia. Sabor intens de llamàntol a cada mos. Un dels entrants més demandats del restaurant.

Category:

Date: