|
top

RAVIOLIS DE HOMARD BLEU, MÉDAILLON RÔTI ET DUO DE SAUCE AU CORAIL

Un trio de raviolis de homard bleu, avec un médaillon rôti en son centre, une crème de corail et une demi-glace préparée à partir des carapaces. Le tout est accompagné de caviar de hareng et de salicornes. Chaque bouchée offre une saveur intense de homard. L’une des entrées les plus prisées du restaurant.

Category:

Date: