Un producte meravellós, com és la sepioneta, que combinem amb uns pèsols llàgrima del Maresme (el conegut com a caviar verd) i acompanyem amb una clàssica salsa de tinta de calamar. Un plat mediterrani per excel·lència, un autèntic mar i muntanya que barreja un producte espectacular de l’horta amb un altre del Mediterrani.