DESCUBRE UNA OFERTA GASTRONÓMICA QUE ENAMORA
Un año más, en plena evolución de Eth Bistró, hemos preparado una gran oferta gastro, donde damos entrada a nuevos productos, nuevos platos y nuevos sabores, basados en nuestra identidad gastronómica.
Una filosofía, que nos ha llevado este año, a ser galardonados con un Sol de la Guía Repsol en la pasada edición 2024, seguir siendo reconocidos por la guía Michelín durante 7 años consecutivos, y desde hace unos días, en la primera edición de la prestigiosa guía Macarfi, (que por primera vez incluye los mejores restaurantes de la provincia de Lleida), ésta nos ha situado como tercer mejor restaurante de la provincia, llenándonos de orgullo, satisfacción y compromiso.
Esperamos verles de nuevo y que descubran y disfruten de platos maravillosos, realizados con toda nuestra pasión e ilusión por un mundo tan espectacular como es el de la gastronomía.
ETH BISTRO, UN CONCEPTO MEDITERRÁNEO
En 2015 iniciamos un proyecto que año tras año se ha ganado el respeto y la admiración de quienes nos han visitado, y que este próximo verano llegará a su décima temporada. Y lo haremos con un concepto más maduro, arriesgado, elegante y, más mediterráneo que nunca, con el toque innovador de la cocina tradicional fusionado con la alta cocina moderna.
Nuestra ideología gastronómica originaria del Ampurdán (que nos llevó a ser embajadores por la Marca de Garantía gamba de Palamós desde 2018) con sus tradiciones, su cocina, sus formas de hacer, su cultura y su historia, y también con guiños a la excelente cocina del resto del país, son el hilo conductor de una experiencia única, que desde Eth Bistró traemos al corazón de Vielha.
CREATIVIDAD Y SABOR CON EL MEJOR PRODUCTO
Desde junio de 2015, se nos ocurrió la idea de abrir un Espacio Gastronómico único y diferente, que ha sabido ganarse el cariño de quienes nos visitan, y a la vez, nos ha dado una mejor perspectiva del objetivo que perseguíamos, que es la de dar felicidad a nuestros clientes/amigos.
Con una idea gastronómica totalmente diferente a lo que podemos encontrar en el Valle, creemos que hemos sabido llenar un hueco que hacía falta, viendo el cariño que nos profesáis cada día, con vuestra sonrisa, vuestro agradecimiento y fidelidad, lo que hace que cada día crezca esa ilusión y ganas de compartir con vosotros, un ambiente gastronómico, social, familiar, etc.
Albert Jubany Vera
Comidas:
Todos los días (excepto martes) de 13:00h - 15:30h
Cenas:
Todos los días (excepto martes) de 19:30h - 22:30h
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